”Véraison on viiniköynnöksen kasvuvaihe, jossa versojen kasvu loppuu ja kasvin koko aineenvaihdunta keskittyy rypäleisiin. Kypsymisvaihe alkaa.”
Maailmassa on vielä paljon upeita ja mielenkiintoisia viinejä, joiden kuuluu löytää tiensä Suomeen. Veraisonin visiona on tuoda kehittyneiden ja kehittyvien viinitilojen viinejä, jotka edustavat ennen kaikkea korkeaa laatua, mutta pitävät myös sisällään mielenkiintoisen tarinan.
Veraison (alun perin ranskaa – véraison) viittaa viinirypäleen kasvun vaiheeseen, missä rypäleen kasvu päättyy ja alkaa kypsyminen. Tässä vaiheessa rypäleelle tapahtuu paljon ja meidän tarinamme alkaa.